QUI SOMMES-NOUS ?



Grand Moulin Academy est une école de formation de boulanger et pâtissier appartenant à la Société des Grands Moulins du Cameroun (SGMC), filiale du groupe SOMDIAA.

L’école a pour mission de former de jeunes passionnés, ou des adultes en reconversion professionnelle, à la recherche d’un emploi. Des cours de spécialités, destinés aux professionnels souhaitant acquérir de nouvelles compétences, y sont également dispensés. Enfin, des ateliers ludiques de cuisine pour adultes ou enfants sont régulièrement organisés.

Inaugurée en Novembre 2015, l’école Grand Moulin Academy constitue une réponse concrète à l’absence de structure de formation au Cameroun dans le domaine très porteur de la boulangerie et de la pâtisserie.

  • Des formations basées sur la théorie et la pratique, certifiées par des attestations du Ministère de l’Emploi et de la Formation Professionnelle
  • Des formations qualifiantes dispensées en Français
  • Un corps professoral constitué de professionnels diplômés, appuyé par des experts en boulangerie et en pâtisserie et dans le domaine de la meunerie
  • Un accompagnement de qualité tout au long de la formation
  • Une structure ouverte à toute personne âgée d’au moins 18 ans, sans distinction.

NOS MISSIONS

L’école Grand Moulin Academy a pour missions :

  • D’offrir des formations professionnelles complètes à des personnes souhaitant acquérir - ou perfectionner - leurs connaissances dans le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie.

  • De délivrer l’ensemble des connaissances nécessaires à la bonne gestion d’une activité de boulanger et de pâtissier : compétences culinaires, connaissance des matériaux et des produits, respect des normes d’hygiène et sécurité, gestion administrative d’une entreprise…

  • De rendre nos étudiants directement opérationnels au terme de leur formation
  • NOS VALEURS

    L’ÉQUIPE

    L’équipe Grand Moulin Academy est constituée d’un corps professoral diplômé, en charge de la formation des élèves à travers des cours théoriques et pratiques.
    L’équipe dirigeante de Grand Moulin Academy s’assure de la gestion administrative des étudiants, et du suivi de leur parcours.

    MBIDA Didier


    Pratiques boulangères

    NOUMBI Davy


    Pratiques pâtissières

    ZOCK Lucille


    Vie professionnelle
    Environnement économique & juridique

    EBONGOM Patrick


    Sécurité alimentaire & Nutrition humaine
    Prévention santé & Environnement

    NGNIPIBEO Douglas


    Informatique & Internet

    Equipe dirigeante :

    Philippe ANDRE


    Directeur Général SGMC

    Natacha LIMONIER


    Responsable GMA

    Ophélia NYEMB


    Assistant Responsable